Halbjahresergebnis

Ein Restaurant in einer Region zu betreiben, wo das Jahr nur sechs Monate hat, ist bestimmt keine einfache Aufgabe. Zumal die Gäste in der kurzen Hochsaison auf hohem Niveau verwöhnt sein wollen und entsprechend gepflegte Ambiente erwarten. Vermutlich könnten auch grosse Unternehmen der Wirtschaft von solchen Saisonbetrieben wertvolle Lehren ziehen, wie man auch wirtschaftlich schwierigen Zeiten überleben kann.

Running a restaurant in a region where the year has only six months is certainly not an easy task. Especially since the guests want to be spoiled in the short high season on high level and expect accordingly cultivated ambience. Even large companies could probably learn valuable lessons from such seasonal businesses on how to survive economically difficult times.

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